Třešňový Lahůdkový Koláč, auch bekannt als "Kirschkuchen", hat sich als beliebtes Dessert einen besonderen Platz in der tschechischen Küche verdient. Dieser köstliche Kuchen wird seit Generationen genossen und kombiniert saftige Kirschen mit einem luftigen Kuchenboden. Er ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch köstlich!
Die Geschichte dieses Kuchens führt uns zurück in die Tschechische Republik, wo es im Sommer reichlich Kirschen gibt. Kirschen waren schon immer eine geschätzte Frucht in der tschechischen Küche, und ihre Verwendung in verschiedenen Gerichten, darunter auch Desserts, ist eine über Generationen weitergegebene Tradition.
Der Třešňový Lahůdkový Koláč bringt die natürliche Süße und die leuchtenden Farben der Kirschen zur Geltung und sorgt bei jedem Bissen für eine Explosion fruchtigen Geschmacks. Der Kuchenteig aus weicher Butter, Eiern, Zucker, Salz, Vanilleextrakt und Mehl bildet eine leichte und weiche Basis, die perfekt zu den saftigen Kirschen passt.
Třešňový Lahůdkový Koláč, Foto: Kytka Hilmar-Jezek, Tresbohemes.com
Zutaten:
1/2 Tasse weiche Butter
3 Eier, getrennt
1/2 Tasse Zucker
1/4 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Mehl
Eine gute Menge von 2 Tassen (ca. 400 g) entkernten Kirschen
Puderzucker zum Bestreuen
Anweisungen:
- Den Backofen auf 175°C vorheizen. Fetten Sie ein Backblech (vorzugsweise in der Größe 20 x 25 cm) ein und bestäuben Sie es mit Mehl.
- In einer Rührschüssel weiche Butter, Eigelb, Zucker, Salz und Vanilleextrakt verrühren, bis eine lockere Masse entsteht.
- Nach und nach das Mehl zur Buttermischung geben und gut vermischen.
- Das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen.
- Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben und darauf achten, dass es vollständig eingearbeitet ist.
- Den Teig gleichmäßig auf dem Boden des vorbereiteten Backblechs verteilen.
- Die entkernten Kirschen auf der Teigoberfläche verteilen.
Ich kaufe die Kirschen im Glas... So kann ich das ganze Jahr über den sommerlichen Geschmack genießen.
Kirschkuchen, Foto: Kytka Hilmar-Jezek, Tresbohemes.com
- Backen Sie den Kuchen etwa 25 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt.
- Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen.
Ich kann es nie erwarten...
- Wenn er abgekühlt ist, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker.
- Servieren Sie den Třešňový Lahůdkový Koláč warm und genießen Sie die süß-sauren Aromen der Kirschen und die luftige Konsistenz des Kuchens. Egal, ob Sie ihn als köstliche Begleitung zu einer Tasse Tee oder als süßen Abschluss einer Mahlzeit genießen, dieser Kuchen wird Ihre Gelüste mit Sicherheit stillen. Die Explosion des Kirschgeschmacks und die Leichtigkeit des Kuchens machen ihn zu einem unwiderstehlichen Dessert
Kirschkuchen, Foto: Kytka Hilmar-Jezek, Tresbohemes.com
Traditionell wird dieser Kuchen in einem rechteckigen oder quadratischen Backblech gebacken, damit die Kirschen gleichmäßig auf der Teigoberfläche verteilt sind. Während der Kuchen backt, geben die Kirschen ihren süßen Saft ab und sorgen so für ein saftiges und aromatisches Dessert.
Der Třešňový Lahůdkový Koláč wird oft warm gegessen, damit die köstliche Kombination von Aromen und Texturen voll zur Geltung kommt. Etwas Puderzucker verleiht dem Kuchen einen Hauch von Eleganz und Süße und steigert seinen visuellen Reiz.
Ob als köstlicher Leckerbissen bei Familientreffen oder als täglicher Genuss, dieser tschechische Kirschkuchen bereitet jedem, der ihn probiert, Freude und Zufriedenheit. Seine Einfachheit und Köstlichkeit machen ihn zu einer beliebten Wahl sowohl für erfahrene Bäcker als auch für Anfänger.
Dobrou chut!
